La Lastra del Cano

Situación

La Lastra del Cano es un pequeño pueblo situado a 1438 m de altitud, en el extremo Suroeste de la provincia de Ávila, perteneciente al municipio de Santiago de Tormes.

 

Alojamiento

Para disfrutar de este entorno natural, podrá hacer noche en cualquiera de los alojamientos rurales que hay en los distintos pueblos de la zona. Cabe destacar la Casa del Potro, situada en La Lastra del Cano y de la Campana, en el Cardedal.

Entorno

Su privilegiada situación permite recorrer varios espacios naturales tales como el Rio Tormes, el Parque Natural de la Sierra de Gredos, el Valle del Jerte, lo que hace del pueblo un enclave único para los amantes de la naturaleza.

Son de destacar varios sitios típicos como son 'el reventón', con sus maravillosas vistas a Gredos, impresionantes en inverno, 'el legío', 'las cerrás', 'el "prao" de los arboles' rozando casi los 100 años, 'las dehesas', etc.... Tambien disfrutar de sus construcciones, como son 'la iglesia con su campanario', que data del siglo XVI, 'una gran plaza con pilón', que data del año 1909, sus casas tradicionales con grandes muros de carga y sin olvidar sus anejos, 'La Lastrilla' y 'Cardedal'.

Climatología

El Tiempo en La Lastra del Cano

Gastronomía

Las Judías del Barco de Ávila, el Chuletón y las Yemas de Santa Teresa. Sin olvidarnos de las patatas revolconas.

De primero unos entremeses, productos exquisitos de la matanza y el chorizo de olla, una sopa de ajo o castellana.

Que vamos a decir de la calidad de las legumbres abulenses, ya sean las carillas, las judías de Barco de Ávila con denominación de origen, blancas o rojas o los garbanzos de la Moraña.

Pero lo más típicas son las patatas revolconas, cocidas y machacadas que se aderezan con pimentón y torreznillos. Carnes asadas, fritas, a la plancha o a la brasa constituyen buena parte de la cocina abulense.

Si preferimos pescado, el Alberche y el Tormes nos aportan la riqueza de sus peces.

Buenos vinos de la zoña puede acompañar a cualquier menú que elijamos;

Y por último un buen postre. De todos el más conocido son las yemas, pero no debemos olvidarnos de las torrijas, huesillos, etc